בטיחות מזון במשק הבית
מנחים:  שמואל מולדובן – שף ותברואן מוסמך בוגר ביה" ס לבריאות הציבור במשרד הבריאות,
שי מולדובן – כלכלן, תברואן מוסמך, מנהל מערכות איכות (ISO) וראש צוותי בטיחות מזון (HACCP).
 לראשונה בארץ, השתלמות מעשית לצמצום הסיכונים הנובעים מטיפול במזון במשק הבית:
גורמי סיכון במזון, פיזיקלי, ביולוגי, כימי ואלרגני.גורמים המשפיעים על התרבות חיידקים.
רכישת מזון להכנה ביתית ממקורות בטוחים. כללים לרכישת מזון מוכן מעסקי מזון.
מניעת התרבות חיידקים והשמדתם בתהליכי הובלת, אחסון, הכנת והגשת המזון.
2 מפגשים/ ימי שני ורביעי/ 13:00 - 09:00/ עלות: 320 ₪
לפרטים והרשמה: שי מולדובן 052-6907773 iwtv1994@gmail.com